Në kuzhinë
Njerëzit që gatuajnë
Çdo mbrëmje i takon njërit prej tyre. Do të jeni mjaft pranë sa t'i pyesni.
Ardit Meçaj
Tavolina, të brendshme dhe pjesët që askush nuk i do
Arditi gatoi gjashtë vjet në Lion dhe u kthye i bindur se ushqimi shqiptar po kërkonte falje për veten. Nuk…
Lira Hoxhaj
Produkte malore, fermentim, kohë shumë të gjata
Lira kaloi dy dimra në Theth duke mësuar se çfarë hanin njerëzit para se aty të kishte restorante. Qilari i…
Besnik Dervishi
Peshk deti dhe një numër i paarsyeshëm salcash
Besniku u rrit në një varkë nga Saranda dhe blen ende nga të njëjtat tri familje. Beson se një peshk që ka…
Ilir Beqiraj Kuzhinier vizitor
Coastal, live fire
I cook over wood, mostly what comes off the boats that morning.
Kuzhinierë vizitorë
Disa mbrëmje i takojnë një vizitori
Ua japim tavolinën kuzhinierëve që kalojnë nga Tirana. Nëse gatuani, na tregoni si.