Preshë e karbonizuar, lajthi
Preshë e varrosur në hi derisa e jashtmja të zhduket. Ajo që mbetet ka shije tymi dhe sheqeri.
Tavolina, të brendshme dhe pjesët që askush nuk i do
Ardit Meçaj
Arditi gatoi gjashtë vjet në Lion dhe u kthye i bindur se ushqimi shqiptar po kërkonte falje për veten. Nuk përdor sobë. Gjithçka në mbrëmjet e tij del nga druri dhe ai do t'ju tregojë saktësisht se cila pemë ishte.
Ai është arsyeja pse aspiratori u ndërrua dy herë.
Pjatat e tyre
Shpatull qengji, dymbëdhjetë orë
Një shpatull për gjithë tavolinën, e ndarë para jush.
Kalkan i tërë mbi prush
Gatuar me kockë dhe prerë në tavolinë. Qafa i shkon atij që e kërkon i pari.
Menuja e plotë
Gjithçka që Ardit Meçaj gatuan këtu. Një mbrëmje është një grup i këtyre, i zgjedhur atë ditë.